Ingenieurbüro Schaller

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Aktuelles

10/2025 - Campus Zollhochschule Rostock

Die Baustelle wächst in beeindruckendem Tempo – die Fertigstellung ist noch für dieses Jahr geplant.
Ein Projekt dieser Größe in unter zwei Jahren Bauzeit – das ist rekordverdächtig!

Entstehen wird der neue Campus der Zollhochschule Rostock:
mit modernen Wohngebäuden, einem Lehrgebäude und einer großzügigen Mensa für rund 600 Studierende.

Ein spannendes Projekt, das zeigt, was möglich ist, wenn alle Beteiligten perfekt zusammenspielen.

Planungsleistungen IBS:

Alle Leistungen gem. HOAI ALG7 Küchentechnische Anlagen

 

10/2025 - TH Bingen - Vom Speisesaal zum Begegnungsort

Mal keine Küchentechnik – und doch ein zentrales Element jeder Mensa: der Speisesaal.
IBS wurde mit der Umgestaltung des bestehenden Raums beauftragt – mit dem Ziel, einen Ort zu schaffen, an dem man gerne bleibt.

Oft wird viel investiert in eine Mensa, die am Ende nur wenige Stunden am Tag genutzt wird. Warum also nicht Räume gestalten, die auch außerhalb der Essenszeiten lebendig bleiben?

Unsere Visualisierungen zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial in diesem Raum steckt – und wie aus einem klassischen Speisesaal ein moderner Treffpunkt werden kann.

Hier gibt’s die Einblicke in den Bestand und unsere Idee, wie es künftig aussehen könnte.  

BestandBestand
Visualisierung IBSVisualisierung IBS

10/2025 - Verkehrsbetriebe Karlsruhe, VBK, WESA

Die ersten Abstimmungen sind bereits erfolgt, und die Planung schreitet zügig voran.
Gemeinsam mit dem gesamten Planungsteam sind wir zuversichtlich, die Vorentwurfsphase in Kürze erfolgreich abzuschließen.

Ein spannender Start in ein neues Projekt mit viel Potenzial!

Planungsleistungen IBS:

Alle Leistungen gem. HOAI ALG7 Küchentechnische Anlagen

 

05/2025 - Universität Würzburg, Mensa am Hubland

Update:

Nach einer umfassenden Sanierung wurde die denkmalgeschützte Mensa am Campus Hubland des Studierendenwerks Würzburg im Mai 2025 wiedereröffnet.
Mit einer Kapazität von rund 4.000 Essen täglich und über 1.000 Sitzplätzen zählt sie heute zu den größten und modernsten Hochschulmensen Deutschlands.

Die Sanierung des architektonisch bedeutenden Gebäudes erforderte ein hohes Maß an Fingerspitzengefühl im Umgang mit der historischen Bausubstanz. Gleichzeitig wurde die Mensa technisch auf den neuesten Stand gebracht – mit modernen Ausgabestationen, energieeffizienter Küchentechnik und einem durchdachten Frischküche-Konzept.

Das Ergebnis: ein gelungenes Zusammenspiel von Denkmalschutz, moderner Funktionalität und zeitgemäßem Ambiente – eine Mensa, die bei Studierenden und Gästen gleichermaßen begeistert angenommen wird.

Planungsleistungen IBS:
Alle Leistungen gem. HOAI ALG 7 – Küchentechnische Anlagen

 

10/2025 - Neubau gebäude 20, Südpfalzkaserne Germersheim

Update:

Mit dem Neubau von Gebäude 20 entsteht auf dem Gelände der Südpfalz-Kaserne Germersheim ein modernes Wirtschafts- und Verpflegungsgebäude.
IBS wurde mit der Planung der Küchentechnik beauftragt – für die Versorgung von rund 900 Verpflegungsteilnehmer*innen.

Das Projekt ist Teil der umfassenden Modernisierung der Bundeswehr-Infrastruktur und leistet einen wichtigen Beitrag zur Stärkung der Einsatz- und Versorgungskapazitäten.
Gerade im Kontext der aktuellen globalen Entwicklungen unterstreicht der Neubau die Bedeutung einer zukunftsfähigen, funktionalen und resilienten Logistikstruktur.

Planungsleistungen IBS:

Alle Leistungen gem. HOAI ALG7 Küchentechnische Anlagen

 

10/2025 - Neubau Sana Klinikum Rummelsberg.

Update:
Beim Ersatzneubau des Wichernhauses erreichte der Rohbau im Oktober 2025 mit dem Richtfest einen bedeutenden Meilenstein. 

Die Ausführung der Kälteleitungen ist in vollem Gange und unterstreicht den schnellen Baufortschritt. 

Der Neubau mit der Verteilküche wird bis Frühjahr 2027 bezugsfertig sein. 

Als Leuchtturmprojekt im Gesundheits­wesen setzt dieses Vorhaben ein starkes Zeichen für zukunftsorientierte Krankenhaus­infrastruktur in Deutschland.

Planungsleistungen IBS:

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10/2024 - Sanierung Badisches Landesmuseum Karlsruhe, Schloss Karlsruhe

Update:

Die Vorplanung ist abgeschlossen, und das Team wartet gespannt auf die Freigabe durch die prüfenden Stellen, um die nächsten Schritte anzugehen.

Ein außergewöhnliches Projekt in den historischen Mauern des Schloss Karlsruhe, das eine besondere Verantwortung mit sich bringt:
die Verbindung von denkmalgerechter Sanierung und zukunftsfähiger technischer Planung.

Mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet IBS daran, die historische Substanz zu bewahren und zugleich moderne Lösungen für die kommenden Jahrzehnte zu schaffen.

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09/2025 - Neubau Kirbachschule Hohenhaslach, Sachsenheim

Update:

Die Planungsarbeiten der LP2 für die neue Frischkostküche der Kirbachschule Hohenhaslach sind abgeschlossen und nun wartet das Planungsteam auf die Freigabe, sodass die Planung weitergehen kann.
Die Küche wird künftig von einer Elterninitiative betrieben und legt besonderen Wert auf frische, regionale Speisen und eine nachhaltige Essensversorgung für die Schülerinnen und Schüler.

Ein spannendes Projekt mit viel Engagement aus der Schulgemeinschaft – bei dem Funktionalität, Qualität und ein gesundes Ernährungskonzept im Mittelpunkt stehen.

Planungsleistungen IBS:
Alle Leistungen gem. HOAI ALG 7 – Küchentechnische Anlagen

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Über uns

Beraten - Entwerfen - Planen

Jedes Projekt ist anders – und genauso individuell ist der Weg zu einer erfolgreichen Planung.
Unser Ziel: zukunftssichere, flexible, wirtschaftliche, innovative und nachhaltige Lösungen, die überzeugen und Bestand haben.

Als unabhängiges, freiberufliches Planungsbüro zählen wir zu den führenden Spezialisten in unseren Tätigkeitsbereichen.

Unsere Schwerpunkte

  • Hochschul- und Betriebsgastronomie
  • Personalrestaurants
  • Speisenversorgung für Krankenhäuser
  • Event- und Kongressgastronomie
  • Theater- und Veranstaltungszentren
  • Bühnen- und Veranstaltungstechnik
  • Medientechnik
  • Lager- und Fördertechnik

Unsere Arbeitsweise

Wir entwickeln innovative Konzepte, die Gestaltung, Funktion und Technik in Einklang bringen.
Dabei denken wir ganzheitlich – von der ersten Idee bis zur Umsetzung – und beziehen alle relevanten Fachbereiche frühzeitig in den Entwurfsprozess ein.

Das Ergebnis: durchdachte, vernetzte und zukunftsorientierte Gesamtkonzepte, die Maßstäbe setzen.

Wer wir sind

Gegründet 1989 von Ernst Schaller, arbeitet IBS Schaller heute erfolgreich in erster und zweiter Generation.
Mit dem Einstieg von Benjamin und Florian Schaller im Jahr 2012 wurde das Leistungsspektrum gezielt erweitert – um die Bereiche Bühnen-, Veranstaltungs- und Medientechnik sowie Architektur.

Im Jahr 2024 erfolgte die Umwandlung in eine Partnerschaftsgesellschaft.
Damit wurde die Geschäftsführung offiziell um Benjamin und Florian Schaller erweitert – ein weiterer Schritt in der kontinuierlichen Entwicklung des Unternehmens und ein starkes Signal für Kontinuität, Qualität und Zukunftsorientierung.

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