Aktuelles

Munich RE, Münchener Rückversicherung

Das Provisorium ist in Betrieb und somit ist die Baustelle mit den Abbrucharbeiten in vollem Gange.

Planungsleistungen IBS:

Generalplanung IBS

Kapazitätssteigerung der Ausgabeleistung unter Optimierung der Küchenflächen

Provisorium während der Bauzeit unter Beibehaltung des Speisesaals

 

SZG Schulzentrum Gerthe, Bochum

IBS wurde mit der Planung für die neue Mensa des Schulcampus in Gerthe, Bochum beautragt. Der Abschluss der Entwurfsplanung LP3 steht kurz bevor.

Planungsleistungen IBS:

Planung von Küchentechnik für Thekenanlagen, CNS-Möbel,  Spültechnik, Kältetechnik und Kühlräume

 

Modernisierung Speisenausgabe Mensa Mommsenstraße Dresden

Die Speisenausgabe der 2000-2006 sanierten Mensa Mommsenstraße, Alte Mensa, soll nun bereichsweise modernisiert werden.

Die LV-Erstellung wurde fertiggestellt, sodass die Fertigstellung der Mondernisierungsmaßnahmen nach jetzigem Stand 2020 beendet werden können.

Planungsleistungen IBS:

Planung von Küchentechnischen Anlagen

Mensa Würzburg, Provisorium

Das Provisorium der Mensa Hubland wurde im April 2018 zum Beginn des Sommersemesters pünktlich eröffnet. Kurze Zeit später haben an der Hauptmensa die Bauarbeiten für die Sanierung begonnen.

Das Provisorium wurde in einer ehemaligen Turnhalle eingerichtet und durch ein kleines Containerdorf für Spülküche, Kühlräume und Umkleiden ergänzt. Das Provisorium ist für die Versorgung von 1.500ET ausgelegt.

Planungsleistungen IBS:

Planung von Küchentechnik, Containerdorf, Sanitär, Heizung und Lüftungstechnik

Küchentechnik unter Einbeziehung von hohem Anteil an Bestandsgerät.

 

Sanierung Mensa Würzburg,Hubland Süd

Die Sanierungsarbeiten der denkmalgeschützten Mensa am Hubland sind seit 2018 in vollem Gange. Seit ca. 1 Jahr habend nun auch teilweise die küchentechnischen Gewerke mit der Ausführung begonnen.

Unter anderem sind die Gewerke Kleinkältetechnik und Nassmülltechnik mit der Ausführung der Rohmontagen im Gange bzw. kurz davor, diese zu beenden.

Planungsleistungen IBS:

Planung von Küchentechnik für Thekenanlagen, CNS-Möbel,  Spültechnik, Nassmüllentsorgung, Kältetechnik und Kühlräume

 

Über uns

Beraten - Entwerfen - Planen

So unterschiedlich unsere  Projekte sind, so individuell muss der Weg zu einer erfolgreichen Planung sein.

zukunftssicher - flexibel - wirtschaftlich - innovativ - nachhaltig

Diese und viele weitere Aspekte legen wir unseren Planungen zugrunde.

 

Wir sind unabhängig, freiberuflich und zählen zu den führenden Planungsbüros in unseren Arbeitsfeldern.

Wir setzen Schwerpunkte in folgenden Bereichen:

    

Hochschul- und Betriebsgastronomie

Personalrestaurants

Speisenversorgung für Krankenhäuser

Eventgastronomie für Kongresszentren

Theater- und Veranstaltungszentren

Bühnen- und Theatertechnik

Veranstaltungstechnik

Lager- und Fördertechnik

 

Wir entwickeln innovative Konzepte mit hohen gestalterischen und funktionalen Anforderungen.

 

Nach der Bürogründung 1989 durch Ernst Schaller arbeitet IB Schaller heute in 1. und 2.Generation. Durch den Einstieg von Benjamin und Florian Schaller im Jahre 2012 wurden die Arbeitsfelder u.a. mit den Planungsbereichen Bühnen- und Veranstaltungstechnik, Medientechnik, sowie der Architektur erweitert.

Durch dieses zusätzliche Know-How kann IBS die Belange der Planerkollegen z.B. der Elektrotechnik und dem Hochbau bereits in den ersten Entwürfen berücksichtigen und stellt damit, mehr denn je, eine ganzheitliche Planung in den Vordergrund.

Sie wollen in unserem Team mitarbeiten? Hier gelangen Sie zu den aktuellen Stellenausschreibungen

Auszug aus unseren Referenzen


Casino KfW-Bank Berlin

Die Speisenausgabe für das Casino der KfW-Bank Berlin wurde modernisiert und in der Kapazität auf engstem Raum auf 750 ET erhöht. Die Schwierigkeit lag in den beengten Platzverhältnissen.

Besonderheit:

Ein großer Anteil der Thekenanlage wurde als mobile Theken konzipiert und in das Thekencarrée integriert, die mobilen Thekenanlagen tragen der von der KfW -Bank Berlin gewünschten Event-Gastronomie Rechnung.

IBS hat die Generalplanung für die TGA-Gewerke und die Küchentechnik übernommen.

 


INEOS Köln, Mitarbeiterrestaurant

Für das neue Verwaltungsgebäude der INEOS Manufacturing GmbH in Köln wurde ein Mitarbeiterrestuarant konzipiert, welches über eine Kaffeebar als Treffpunk zur Kommunikation und eine Freeflow verfügt, aber auch die Werksversorgung mittels Foodtrucks gewährleisten muss.